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什么是寒露？
每年公历10月7日~9日左右，视太阳到达黄经195°时为寒露（Cold Dew）。寒露是二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，表示秋季时节的正式开始；《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。
寒露还代表着气候从凉爽到寒冷的过渡。寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，白云红叶，偶见早霜，东北进入深秋，西北地区已进入或即将进入冬季。南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。
气温逐渐下降。一场秋雨一场寒，秋分刚过，寒露来啦！露珠寒光四射，俗语说“寒露寒露，遍地冷露”
白露、寒露、霜降三个节气，都表示水汽凝结现象，而寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡。夜晚，仰望星空，你会发现星空换季，代表盛夏的“大火星”（天蝎座的心宿二星）已西沉。我们可以隐约听到冬天的脚步声了。
这一时节，中国南方大部分地区各地气温继续下降。华南日平均气温多不到20℃，即使在长江沿岸地区，水银柱也很难升到30℃以上，而最低气温却可降至10℃以下。西北高原除了少数河谷低地以外，候（5天）平均气温普遍低于10℃，用气候学划分四季的标准衡量，已是冬季了。千里霜铺，与华南秋色迥然不同。
寒露气候
寒露过后 | 天渐凉，露渐重，人静敛
《月令七十二候集解》说："九月节，露气寒冷，将凝结也。"
寒露时节，气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。
此时，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。
一、天渐凉，人添衣
《诗经》里讲：“七月流火，九月授衣”，这里说的九月是农历九月，也就是公历十月，此时天气转凉，应该及时添加衣物，谨防感冒。
中国地域辽阔，秋冬时节，南北方差异较大，寒露前后，北方黄叶飘零，已是深秋景象，而南方蝉噤荷残，秋意方才转浓。
整个北方在寒露之后，就开始被冷空气控制，气温会显著降低，夏天的雨季一去不返，从惊蛰开始的雷声也从此开始销声匿迹。
而南方的有些地方尚有连绵阴雨，却也只是少数地区而已。
这个时节天气突然转冷，空气干燥，一方面要注意添加衣服，另一方面还要注意防秋燥。
所以秋季养生一定要注意补水滋润，一方面可以多喝些淡盐水，因为如果只喝白开水，反而会导致体内水分流失，同时，也可以多喝蜂蜜水，来润肺养肺，防止秋燥咳喘。
因为受到高压控制，大气层结稳定，在连日无风的情况下，聚集在城市中的汽车尾气和工厂排出废气、粉尘不容易扩散，因此寒露之后经常会形成雾霾天气，此时外出要注意携带口罩，开车务必注意安全。
二、露渐重，雁南飞
寒露有三候：鸿雁来宾、雀入大水为蛤、菊有黄华。
一候：鸿雁来宾
鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁。
鸿雁大概是24节气中出现最多的物候了，中国古人对大雁寄托了许多情思，无论是李白的“雁引愁心去，山衔好月来”，还是杜甫的“雁尽书难寄，愁多梦不成”，都最足以说明古人对大雁的重视。
寒露时节，恰恰是最后一批大雁大举南迁，大雁南来为宾，古人细心留意，随时准备尽宾客之礼。
二候：雀入大水为蛤
深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为蛤蜊是雀鸟变成的。
雀鸟变成蛤蜊当然是无稽之谈，但是其中却隐含了古人对天地的认识，他们认为此时节天地阴气重了，飞物自然应该变为潜物，如果雀鸟依然十分活跃，则说明季节错乱，将会有灾祸降临。
三候：菊有黄华
是说此时菊花已普遍开放。
天地万物皆是负阴而抱阳，草木皆在阳气渐盛的时候发芽抽枝、结蕾开花，独独只有菊花，在阴气渐重的时候开放，
此时节阴盛阳衰，如果菊花不开花，说明阴气还不够，就连土地也不能耕种。
因为这样的特性，菊花被赋予了很多独特的内涵，比如，它是梅兰竹菊四君子之一，菊花历经风霜，成为一种高尚人格的象征。陶渊明就曾写下“采菊东篱下，悠然见南山”的诗句。
中国人也常常以白色的菊花，来表达对逝者的哀婉之情。
三、人静敛，宜滋润
寒露时节，气候从热转寒，阳气退却，阴气渐生，很多体弱的老人此时要多加注意，早晚的锻炼要注意添加衣物，或者尽量开始避免，改为室内锻炼最佳。
季节交替的时节恰恰是疾病的多发季节，养生防治不容马虎。
古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥。”金秋时节，燥邪之物非常容易损伤肺气，如果调养不当，会导致咽干、鼻燥、咳嗽等一系列的症状，所以，秋季一定要注意滋阴润燥。
寒露时节，可以多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，补脾胃，又能养肺润肠，防治咽干口燥，同时也要增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质。
少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，过食辛辣宜伤人体阴精。还可以煮一点百枣莲子银杏粥。
露寒而冷，繁华不再，人心也应该从夏日的激情澎湃和热情洋溢中，回到简单平淡犹如素描的日子。菊花盛开，甜美怡心，高洁不俗，秋季赏菊，携伴出游，也是人生一大乐事。
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