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类似于红墨水的味道，含得有中药成分所以也有一点中药味道。可治疗失眠等等小问题。人们最早是从墨鱼汁意大利面和西班牙海鲜黑饭知道，原来墨鱼逃跑时候用的墨汁也可以用来吃，而且味道还相当不错。事情到了东方人手上，当然还要掘地三尺地把它的营养价值找出来。乌贼体内的墨汁平时都贮存在肚中的墨囊中，遇到敌害侵袭时，它们会从墨囊喷出一股墨汁，把周围的海水染得墨黑，然后乘机逃之夭夭。墨鱼汁是由细小黑色颗粒构成的粘稠状混悬液，是一种由糖、蛋白质、类脂等组成的复合糖，含有多种活性成分，具有较高药用价值。墨鱼汁作为一种中药，中医文献上早有记载。《本草拾遗》中记载：“腹中墨，主治血刺心痛”。在《本经》中有记载：“可收敛止血，固精止带，制酸定痛，除湿敛疮”。

生墨鱼汁直接喝也不会有什么问题，也没什么特别的味道，跟其他海鲜一样，就是海水一样的淡淡咸腥味，粉状口感，有很多人喜欢生墨鱼汁独特的海潮鲜味，可以直接品尝大海的味道。而用墨鱼汁调成酱的意面和海鲜饭，虽然一坨黑色不忍直视，味道却比外型来得温和，根本没有腥味或任何怪味，事实上是啥味儿都没，墨鱼汁含有优质的蛋白质、钾和氨基酸，能够预防动脉硬化、脑中风、高血脂等毛病。这个研究结果外加“逢黑必补”的迷思，日本人就开始发展出关于墨鱼汁的宗教来，不但把墨鱼汁混入面条里做出墨鱼汁面，更炮制出墨鱼汁饼干、墨鱼汁面包、墨鱼汁月饼等食物来。

大肠癌化疗失眠、腹泻怎么办?　中医这样调理

中医在临床上有着卓越的治疗功效，而且在美容方面也是有不错的成绩的，中医美容的效果是有目共睹的，中医讲究的是内在的调理，身体内在的环境稳定了，皮肤的状态也就会变好的，爱美的女人想要中医美容的话，就应该了解下中医美容理论。

1、中医美容的理论

一、五脏与美容的关系

(1)心的生理功能是主血脉、主神明，在体合脉，开窍于舌。面部的色泽荣枯是心气心血盛衰的反映。心的气血充沛，方能使面色红润光泽。若心气虚必心血不足，脉失充盈，则面色虚浮淡白，枯槁无华。血不上荣，血行不畅，严重的则面色青紫。

(2)肺的生理功能是主气司呼吸，主宣发肃降，在体合皮，开窍于鼻。肺通过宣发作用，将气血和津液输布到皮肤毛细血管，起滋润营养作用，并调节汗孔开合，调节体温正常和抵抗外邪。“肾是肺之土，其华在发”，肺气充沛，则皮毛得到温养而润泽，汗孔开合正常，体温适度并不受外邪侵袭，不会轻易导致皮肤健康出现问题。

(3)脾的生理功能是主运化，主统血，在体合肌肤，开窍于口，其华在唇。全身肌肉、皮肤的营养要依靠脾运输分布，化生营养物质来供养。脾气健运，则身强体健，唇色红润，皮肤富有弹性。若脾气失调，则皮肤松弛，四肢疲惫，气血不足，唇色淡白无华。

(4)肝的生理功能是主藏血，在体合筋，开窍于目。肝还主疏泄，能排除体内毒素，若肝血充盈，两目光泽有神，肤色红润，若肝血不足，则两目干涩，视物不清，肤色青紫，脸长色斑。

(5)肾的生理功能是主藏精，主水，在体合骨，开窍耳和二阴。骨为人体的支架，人体骨骼的生长、发育、修复等均依赖肾精的滋养。肾精充足，则骨骼健壮，四肢轻劲有力，行动敏捷。若肾精不足，则骨骼发育不良或脆弱，痿软，手足无力。人体的头发为肾的外华，这是由于肾精能化血，头发得精血滋养，肾精充足，则头发茂盛乌黑。肾精亏虚，则头发枯槁、稀疏、枯白和脱落。“精是神的物质基础，神是精的能力表现，”肾精充足的人神采飞扬。

二、经络与美容的关系

传统的中医学认为经络是运行全身气血，联络脏腑肢节，沟通上下内外的通路，经脉伏行于肌肉之间，深而不足，络脉浮于肌表，网络全身，把人体所有的脏腑、器官、孔窍以及皮肉盘骨等组织联络成一个统一的机体。经络学说不仅是针灸美容、气功美容、刮痧、拔火罐、按摩、推拿等美容项目的理论基础，而且对指导美容实践有十分重要的意义，经络对美容存在两方面的作用。

(1)经络具有运行气血，调节阴阳和滋养全身和皮肤的作用，由于经络能运输分布营养到周身肌表，从而保证了肌肉、皮肤、毛发等组织维持正常的功能活动。

(2)经络能沟通内脏与体表，联络上下，将人体各部的器官、组织联结为一个有机的整体，抵抗外邪，保护体表。

三、气血与美容的关系

中医认为：人体的气是由肺、脾胃和肾等脏器的综合作用，结合来源于禀受父母的先天精气、饮食物中的营养物质水谷精气和存在于自然界的清气三者而生成。气是维持人体生命活动的最基本物质，对于美容来说，气的作用主要有几点：

(1)它对各组织的生理活动起推动和激发作用。特别是气推动血液在脉管中运行，对于营养颜面，滋养眼睛和毛发起着主要作用。没有气的推动，血液就不能运行，毛发就要焦枯，眼睛就不能视物，颜面就会出现色斑，全身就疲乏无力。

(2)气是人体热量的来源，特别是血和津液等液态物质，要靠气的温暖作用，以进行正常的循环运行。气的运行可产生各种变化，气、精、血、津液各自的新陈化谢及其相互转化。

(3)血是维持人体生命活动的主要物质之一，人体所摄入的饮食物，经脾胃消化吸收后生成营气和津液，营气通过脏府的作用，化为血，血能营养和滋润全身。血在血管中运行，内至脏腑，外达表皮运行不息，不断地对各脏腑组织器官起着补充营养和滋润作用，以维持正常的生理功能。气血充盈，表现为面色红润，肌肉丰满壮实，皮肤和毛发润泽等。气血的关系十分密切，血的化生、运行、营养和滋润，必须领带气的推动、温暖和气化作用才能完成，在许多理论叙述美容的实践方法，常气血并称，在美容疾病的治疗上亦气血共治。

(4)气可护卫肌表，防御外邪侵袭。

四、影响容貌的因素

影响容貌的因素是多种多样的，但概括起来不外内因，外因两大类，内因主要有脏腑虚衰、气血亏损、饮食所伤、七情失调、痰饮瘀血等;外因主要有六*外侵、意外伤害等，这些因素可单独为害人体容颜，也可合而为害。

1、内因

(1)、肾虚：人的生、长、壮、老的变化过程中，肾气所起的作用非常重要，衰老之因在于肾气虚，肾气虚可导致皮皱肉松，发脱齿掉，耳聋目花，皮肤出现老年斑等容颜衰老现象。但肾虚貌衰又分二种情况，一种是年高肾虚，自然衰退;一种是未老先衰，前一种只能通过多种方法以减缓衰老进程。后一种可通过药物等治疗，美容护理，只要调养得法可恢复青春。

(2)脾胃虚衰：中医认为脾胃为后天之本，气血生化之源，具有运化水谷、输布精微灌溉经络，营养五脏六腑，肌肉皮毛的作用。是人体生长发育维持生命所需物质的供给库。脾胃虚弱，可导致面色萎黄，形体消瘦，甚则早衰。

(3)气血亏虚：气与血均是维持人体生命活动的物质基础，气血充盛则人就健康长寿。中医认为，血旺则肌肤红润，气旺则肌肤光泽。气血亏虚，则肌肤失养，皮色萎黄或苍白无华，另外，气血运行不畅，气滞血瘀也可导致体貌衰老。瘀血日久可造成肌肤粗糙，面色黧黑，瘀点，色斑等。

(4)津液失调：津液是指人体内的正常水液，津液具有滋润和濡养的生理功能。若津液代谢紊乱，造成肌肤津液不足，则可致皮毛失其濡润滋养，而出现皮肤干燥、皱纹、毛发枯槁、脱发，严重影响人体容貌美观。

(5)饮食所伤：饮食为人们提供了必要的来源，是维持和促进相貌和仪表美好的基础，如果饥饱失常或进食不干净的食物，都会引起有碍美容的疾病。过食肥甘厚腻，辛辣、炙烤之品，易于化生内热，引起脂溢性皮炎等皮肤病证。饮食过量，也会导致形体甩胖，摄食不足或偏食，则可导致气血亏虚，营养不良，形体消瘦枯槁，皮色无华。如果误食败肉腐鱼或致敏食物或有毒药物，常可导致皮肢过敏，严重的会危及生命，另外，进食不洁的生腌食物导致寄生虫病，可出现皮肤虫斑，皮色苍黄等。

(6)适度的劳动锻炼和合理的休息，饮食起居有常，夫妻性生活和谐，对于保持肌肤柔润，预防早衰，具有很重要的作用，但劳逸失常，则影响健康导致容貌早衰。劳累过度可致体倦乏力，消瘦无华;安逸过度可使气血运行不畅，导致体僵肢软，另外，**过度，精耗肾虚，会加速人体衰老。

(7)七情失调七情的变化多是通过面部表情表达而显现，强烈的情志刺激能引起人体脏腑功能紊乱，阴阳失调而发生疾病，久之影响面容和形体美好。喜、怒、哀、乐失常等均可导致形体枯槁，容貌早衰，现代医学研究也证实，皱纹可因长期肌肉痉挛所造成，过度的精神压力会破坏中枢神经系统的功能而致早衰。

2、外因

人们生活在自然环境中，免不了要受到来自外界许多因素的侵害，有的损伤身体，造成病患，有的妨害仪容，有碍观瞻。在影响美容的外因中，以风、火、湿、燥、寒、暑“六*”侵袭最为常见。

(1)、“风为百邪之长”，传统中医认为，风其性善动轻扬，易侵犯头面部和肌表，故风邪入络，对容貌影响较大。风热客于肌表可生粉刺，疣疱。风湿热毒郁于肌肤致各种体癣，或肝气郁结，复感风邪于脸庞肌肤则导致色斑。

(2)、火为阳邪，其性炎上，故致病部位多在头面部。火邪常分实火、虚火两类，实火可至粉刺、色斑、牙痛面肿等;虚火则可致两颧潮红，或面生黑斑，头发早白，脱发等有碍美容疾病。

(3)、湿为阴邪，重浊粘腻，伤于肌腠不易驱除，且湿易蕴而化热，酿成湿热而导致多种皮肤疾病。湿疹、各种皮炎、痱子等都与湿邪有关。

(4)、燥性干涩，易伤津液，秋日干燥为患多为外燥;脏腑失调，津亏血少皮肤粗糙失润，多为内燥。

(5)、寒为阴邪，易伤阳气，其性凝滞，故寒邪致病可见皮肤冷痛，皮色苍白或青紫，筋脉拘挛、僵硬，关节酸痛等。

(6)、暑性炎热，伤阴耗气，属于季节性病邪，暑热所伤，易生晒斑。另者，意外伤害如烫伤、烧伤、化学物质侵害伤、刀斧金刃伤、武器伤及虫兽咬伤等，这些损伤都可能造成面部或身体的损害，这类损害多可产生疤痕，色素沉着、畸形等，严重影响美容，有的伤害是中医美容手段无法修治的，需要外科整容手术。

五、中医美容的作用

中医美容，无论是中药食疗美容，或是针灸按摩、气功美容都是通过滋补五脏，补益气血，疏通经络，活血祛瘀，扶正祛邪，清热解毒，消肿散结，燥湿止痒，润肤增白，减皱祛斑等途径达到使容貌美化的目的，这即是中医美容的作用原理。

(1)滋润五脏，补益气血五脏，即心肝脾肺肾。人体脏腑器官、九窍、四肢、筋骨、皮毛均是以五脏为中心构成一个有机整体。五脏气血盛衰，直接关系到面容的荣枯，五脏通过经络、阳气、阴血及津液的运送达表皮，以滋补润养皮肤，抗御外邪侵袭，从而保持面部润泽，容貌不枯。气血是维持生命活动的最基本物质之一。气血对人体各组织起着温暖、防御、营养、滋润作用，以维持各器官的正常生理功能。可以说，五脏强盛，是整体美容的保证，气血充盈，是整体美容的物质基础，故中医美容学非常重视脏腑气血在美容中的作用，通过滋润五脏，补益气血使身体健壮，面色红活，肌肉丰满，皮肤、毛发润泽，青春长驻。

(2)疏通经络，活血行瘀。人体所需的各种营养物质均由经络系统运行到全身每个部位，经络广布人体，是运行全身气血，联络脏腑肢节，沟通上下内外的通路。若经络不通，气血运行不畅，肌肤皮毛得不到滋养，则可导致皮肤疾病的发生而影响美容，如痤疮、雀斑、黄褐斑、瘢痕等都是与气血失和、瘀血阴滞有关，故中医美容方法中，无论内服、外用或针灸、按摩、气功等均要遵循疏经通络，活血行瘀的原则，以求得到较好的美容效果。

(3)扶正祛邪，清热解毒。中医学认为：皮毛颜面与外界接触最为密切，外邪入侵人体首先殃及皮毛，外感邪气首推“六*”。六*之中以风邪、热邪对美容损害最大，且易化毒人血，使血分炽热，导致许多损容疾病的发生，因此，扶正祛邪，清热解毒是中医美容的另一个重要原则。

(4)消肿散结，燥湿止痒。某些有损美容的疾病，如痤疮、酒渣鼻等，多因风热湿毒所致，往往局部又肿又痒，时重时轻，且缠绵不愈。因此，扶正祛邪，清热解毒的同时，应适当配入消肿散结、燥湿止痒之药品，如蛇床子、夏枯草、贝母、地肤子等，外洗常用玫瑰花、金银花、*等。

(5)美颜减皱、增白祛斑。皮肤白皙，红润有泽，富有弹性不仅是健美、可爱的特征，更是一个人魅力的所在。中医美容除了通过益气补血，调理阴阳，活血通络等方法达到美白祛斑，润泽容颜的目的，常在一些美容方中加入直接滋养肌肤，美白、祛斑、除皱之药品，如：芦荟、茯苓、白术、白芨等。

以上是中医美容的基础理论，是绿色美容的指南，是美容师与美容从业人员必须掌握的相关美容知识。绿色美容遵循中医理论，借用纯天然植物清热解毒的功能和自身所含有的皮肤必需营养。提出了排毒解毒、调补养生、养颜美容的健康美的新理论，并在实践的基础上摸索出排、补法。排：是打通皮肤排毒管道，清热解毒，排除积累在皮肤中的毒素。补：用水浸润的方法，补足皮肤所需要的营养和水分。其核心是在排毒的基础上补充水分和营养，在补充水分营养的基础上排毒，二者是有机结合的一个整体。绿色美容采用护肤、护发的天然植物，不少是筛选于古代历朝宫廷的美容配方。多数筛选于中医药典中的一些直接滋养肌肤，增白驻颜、抗皮肤衰老，去皱纹的药物。还有筛选于民间通经活络，消肿散结，燥湿止痒，清热排毒的验方。使用绿色美容特有的“鲜花、植物的水浸出液，直接护肤、护发”的自然手段，为消费者提供无害化的绿色美容护理，使顾客的皮肤白皙润泽，面容莹洁，头发飘逸，达到健康美容的新状态。

2、肌肤保湿小技巧

Tip1.随时补水喝出好肌底

人体的70%都是水分，所以说喝水有多重要女孩们一定不会不知道吧！我们的乔妹就说过，她之所以能够保持皮肤如此水嫩大功臣，就是无论多忙，她一整天一定会喝两公升以上的水，尤其是乾燥的天气或是换季的交接时期，除了能直接补充肌肤所需的水分，喝饱水的肌肤肤况也会更加稳定！所以各位爱美的女孩们，现在是不是就该拿起杯子去倒杯水了呢！

Tip2.喷喷补水超方便

《Runningman》里面经常以素颜现身的懵智-宋智孝，最常跟她一起入镜的，似乎就是手上的保湿喷雾了吧！（笑）不能忽略的就是尽管是素颜的状态，宋智孝的肌肤依然是水水嫩嫩又发亮，所以女孩们如果没办法乖乖的在晚上进行保湿程序，不如就在日常生活中准备一罐随身的保湿喷雾，想到就喷两下，对于保湿不无小补喔！

Tip3.化妆水还是必须的

保湿化妆水再次清洁肌肤与立即保湿，现在有很多较为浓稠、精华液质地的化妆水，含有更多美容成分，能直接快速给予肌肤润泽效果，也能帮助提升后续保养吸收，建议想要立即为肌肤解渴，还是不要忘记使用化妆水喔！

Tip4.油性肌肤还是需要做保湿

油性肌肤因为出油频繁，常以为只要擦化妆水就可以的迷思，但往往让出油变得更严重，这是肌肤乾燥所引起的代偿性出油，建议选择含有玻尿酸成分的保养品，帮肌肤抓住大量水分，也可以让保湿的时间延长，肌肤更水嫩。

Tip5.不止补水，还要用保湿霜锁水

最后，最重要的小撇步！那就是选用超饱水的保湿霜吧！像是化妆水，只要随意轻拍脸部，拿肌肤检测仪器来测试，就能发现使用化妆水前後的保湿度差异。但是经过30分钟，再使用肌肤检测仪器测试，会发现肌肤的湿润度消失了，这时记得接着使用乳状、霜状的商品，锁住润泽，才能将水分保留在肌肤里。

中西医联手 打造产后健康身型曲线

大肠癌第四期患者手术治疗后，却出现掉发、腹泻、肠胃不适、疲倦和睡眠障碍等症状，因而求诊中医。经一个月调理后症状减轻，生活品质大为改善。

有一名60岁的陈**是大肠癌第四期患者，手术治疗后，以化疗积极控制病情中，但却出现掉发、腹泻、肠胃不适、疲倦和睡眠障碍等症状，因而求诊中医。台南市立医院中医部曾硕平医师，分阶段给予治疗，经一个月调理后，陈**症状减轻，生活品质大为改善。

酸枣仁汤帮助睡眠 针灸缓解肠胃不适 曾硕平医师说明，化疗前鼓励摄取均衡充足的营养，并使用黄耆、党参补气调整身体机能，化疗后会针对不适症状，施予药物或针灸缓解，如针灸内关穴、合谷穴、足三里缓解肠胃不适，酸枣仁汤、柏子仁等药帮助睡眠，也会持续给予补气的中药，缓解疲劳。

针灸、西药可并用　中医师：安全有效

由于医疗不断进步，曾硕平医师表示，即使是第4期大肠癌，5年存活率也可高达4成左右，对癌症患者来说，如何和癌症共处是重要课题。事实上，中医对于癌症治疗调理有所协助。针灸对西药的可能交互作用并不多，是安全又有效果的方法。

党参、黄耆补气 调整　 中西医共同抗癌

不少人也有错误迷思，以为党参、黄耆等补气之药，会加速肿瘤生长，曾硕平医师指出，温和的补气中药材，反而可以辅佐减缓癌症放化疗的不适，不会让肿瘤越长越快。对于因西医治疗副作用太强，而考虑停止治疗的患者，可使用中药来辅助减少副作用，中西医共同调理对癌症治疗更有帮助。

专业中西医完整评估　个别化治疗方针

曾硕平医师提醒，除了常规治疗，规律运动与正确饮食和生活习惯，仍不可或缺。且每位患者的病程、症状、照护情形、心理压力都不太一样，治疗模式也大不相同，应在专业中西医师的完整评估下，讨论治疗方针，如希望使用其他的辅助治疗，也应和医师讨论沟通，才能真正对病情有所帮助。

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焖烧罐就能做出养心料理！3食饮降胆固醇防高血脂

厘清错误减重迷思 中西医联手 打造产后健康身型曲线

多数女性在孕期动辄增加超过15公斤的体重，产后又忙着哺喂母乳和照顾宝宝而疏于体重管理，等到度过产后减重的黄金期，这才意识到自己离一柜子的漂亮衣服越来越远……本期的《妈咪宝贝》请到专业的妇产科医师与中医师，替大家厘清打造健康身型必备的重要概念，产后减重不光是为了漂亮，更希望以健康的身体陪伴亲爱的家人走更长远的路。

Check！我有「产后肥胖」问题吗

虽然长辈常说一人吃两人补，但孕期应该以怎样的幅度增重较为恰当？而产后又应该以怎样的幅度逐步瘦身呢？关于产后的肥胖问题其实有一套定义的方式，现在就带您一同来了解。

孕期增重幅度以BMI值为准

早些年前孕妈咪无论体型高矮胖瘦，孕期皆建议相同的增重范围，但现在则改以孕前的「身体质量指数（BMI值）」检视，综合身高、体重、单胞胎双胞胎等条件客观来拟定孕期增重计画。 圣功医院妇产科主任李海翔表示，若女性孕前体型偏瘦，合理的增重幅度则比一般人更多一些，让妈妈拥有更充足的脂肪和能量供应宝宝成长。但如果原先体型较胖，整个孕程更要谨慎的控制体重，若增加的体重远超过建议值，除了罹患妊娠糖尿病的机率上升，胎儿过大也相对会承受较高的生产风险，对妈咪和胎儿的健康大有影响。

怀孕前的身体质量指数 （BMI） 建议增重量 公斤 12周后每周增重量 公斤／周 小于19.8 12.5到18 0.5 19.8到26.0 11.5到16 0.4 26.0到29.0 7到11.5 0.3 大于29.0 至少7.0 其他：双胞胎 总重15.9到20.4 0.7 三胞胎 总重22.7 ＊BMI=体重（kg）／身高2（m2） （

参考资料：

102年孕妇健康手册）

产后立即减轻4～5公斤体重

以单胞胎的足月新生儿来看，平均体重大约落在3.3～3.4公斤，再扣除700c.c.的羊水（约0.7公斤）和0.6公斤重的胎盘，产后通常可以立即减少4～5公斤的重量，至于怀双胞胎的妈咪，产后可立即减轻约8～9公斤的体重（实际减轻的重量仍会因个人身体状况有所差异）。李海翔主任提醒，怀双胞胎因为子宫的容纳空间有限，早产现象比单胞胎更为常见，平均在35～37周时产下双胞胎，出生体重多落在2.2～2.7公斤居多。

BMI与体脂率定义「产后肥胖」

李海翔主任说明，产后肥胖常使用的定义为「产后6周仍超出孕前体重10％」──假设一位孕前体重为50公斤的女性，若孕期体重增加到65公斤，那在产后6周就必须降至55公斤以下，否则就会被定义成产后肥胖。另外若使用BMI值来看，介于18～23之间都属于正常的范围，超出这个数值则表示体重有偏重的现象。再者，女性30岁前的理想体脂肪率应低于24％，30岁以上则应该低于27％，倘若体脂率超过30％亦可被定义为产后肥胖问题。

温亚中西医联合诊所中医师彭温雅表示，那些在怀孕前就喜欢穿着紧身衣物的女性，通常在产后也更能明确感受身型的不同，虽然一般常使用BMI来定义是否具有肥胖问题，但BMI仅是体重除以身高平方所得到的数据，无法明确得知各部位的体脂分布多寡，因此，建议要同时以BMI值和体脂率检视身型，没有必要一味拘泥于体重数字高低。

产后6个月内瘦身黄金期

至于产后的身型恢复，究竟有没有最理想的黄金期呢？对此两位医师不约而同表示，女性在产后3～6个月内是瘦身的最佳黄金时期（没有哺喂母乳在产后3个月内是瘦身黄金时期，有哺喂母乳则以产后6个月内为瘦身黄金期）。

宝宝在产后6个月通常已经开始添加副食品，彭温雅医师提醒，此时母乳的地位不再这么全面性，妈妈如果还没瘦下来就应该考虑自己是否有饮食过量、不运动等问题，且产后6个月新陈代谢率逐渐恢复孕前水平，减肥也会变得困难。另外若曾罹患妊娠糖尿病等妊娠疾病，孕期可能动辄胖了二十多公斤，一样建议产后半年内要瘦回原来的体重，毕竟体重过重隐藏较高的心血管疾病罹患率，对健康大有影响。

「国外曾有研究指出，若女性在产后6个月内未能瘦回原先体重，日后仍继续存有肥胖问题的比例颇高。因此就像中国人常说的『打铁要趁热』，妈妈一定要以代谢率佳的产后半年内为瘦身目标，尽快恢复成理想的健康身型。」李海翔主任表示。甚至原先就有肥胖问题者，承受糖尿病、高血压、心血管等疾病的风险也较高，因此也不妨在产后认真瘦至标准体重。

自然产v.s.剖腹产 休息多久再瘦身 一般来说，自然产在产后两周左右，会 *** 伤口已有很好的复原状况，等休息约1个月（坐完月子）即可开始着手瘦身，至于剖腹产因为腹部伤口需要较长的复原时间，因此产后经过1.5～2个月的休养亦可开始进行瘦身任务。

彭温雅医师也提及，如果妈咪在孕期体重控制得宜，产后也有哺喂母乳并注意营养均衡，再搭配适度的运动（做家事也是轻度的劳动），其实产后1～2个月即恢复孕前体重也并非不可能的任务喔！

其实不少女性将「体重」视为胖瘦的唯一指标，总是为了数字斤斤计较，但脂肪的重量较轻，很可能体重恢复原本的数字，但仍然穿不上以前的衣物，甚至本末倒置瘦到不该瘦的地方，因此，瘦身除了留意体重的变化，更要加上测量体脂并以皮尺圈量身型，才能更具体的拟订瘦身目标，看见身型变化的成效。

Start！打造健康身型曲线

不晓得您或是身边的亲友，产后是否也曾有相同的经验──虽然已恢复孕前的体重，但以前的紧身牛仔裤却都无法穿上，这是因为孕育宝宝使脂肪的分布产生变化，尤其大腿和腰腹臀部更是明显有脂肪增厚的趋势，也因为脂肪具不易减少的特性，产生孕前衣物全穿不下的问题。 李海翔主任表示，产后的减重计画也可以采用国民健康局「每周0.5公斤」的建议幅度温和减重，一方面比较符合正常的生理运作，另一方面哺乳期间必须制造营养的乳汁给宝宝饮用，更不应采取激烈的节食瘦身手法，否则不但会影响自己，更连带伤害到宝宝的成长发育。

哺乳又减重，真的很伤身吗 有的人认为一边哺喂母乳一边减重很伤身，对此说法我们也向两位医师请教，彭温雅医师细心提醒，若减重方法停留在节食，并未辅以适度运动促进新陈代谢，对产后必须供应乳汁的妈咪来说当然会造成伤害，减重的目的是为了将身体调养至最好的状态，让脏腑恢复正常的运作机能，体质变得健康身型自然会漂亮。

李海翔主任表示，只要不是采取过于激烈的运动、吃药、断食等偏激的减重手法，其实合理的减重并不会伤害身体健康，而且，哺喂母乳本身就是减重的好方法，妈妈补充的营养和脂肪会透过乳汁成为宝宝成长的养分，当宝宝一有需求妈妈就大方让他畅饮，热量消耗多自然瘦得快速。

产后瘦身重要原则

产后瘦身并不困难，只要充分掌握减重的重要原则，人人都可以轻松瘦得健康又漂亮！

哺喂母乳消耗热量

》西医观点 为了制造充足的乳汁让宝宝饮用，妈咪的身体会不断吸收养分并消耗热量以制成更多的母乳，根据统计，哺喂母乳每天可增加400～1000大卡的卡路里消耗，但李主任提醒，喂母乳并非意谓著绝对会瘦下来，关键在于喂母乳消耗热量同时也更容易感到饥饿，但若大喝油腻的炖补汤品或是大吃高油脂、高糖分食物，却没有摄取足够的纤维量，不但可能引发便秘，也会面临体重无法减轻的窘境。

》中医观点 产后哺喂母乳每天能额外消耗不少热量，一般来说，每制造1c.c.母乳即可消耗0.67大卡，若妈咪的泌乳状况渐入佳境，每天甚至能多消耗500大卡以上的热量（主要关键仍在于泌乳量多寡）。

产后哺乳不但有助身材恢复，还能促进子宫收缩及复旧，另外也有研究显示，哺乳可以降低乳癌和特定型式卵巢癌的罹患率，不管对妈咪和宝宝而言，都有难以道尽的好处。彭医师也以自己的经验为例，当初她持续哺喂母乳两年，在产后半年内的瘦身速度非常快，但后来随着宝宝开始吃副食品，对母乳的需求降低，瘦身的速度也跟着慢了下来。

饮食均衡注重营养

》西医观点 瘦身的方法除了运动之外，饮食的控制也非常重要，所谓的饮食控制并非一味限制食量，而是更重视营养是否均衡，并且选择好的食材、补充优质蛋白质，以鱼肉或瘦肉替代传统常用来炖补的内脏和猪脚（猪脚属于油脂含量丰富的肉类），更要杜绝易发胖的宵夜、零食、甜点，如果真的很饿，可以选择健康的蔬果、牛奶当作点心。

另外，中国人在产后喜欢喝炖补的汤品养身，提醒大家应遵守烹调少盐、避免重口味的原则，摄取过量的钠将导致体内水分滞留，使水肿问题无法获得有效改善，且炖补常会吃下较多肉类，若水分和纤维质摄取不够，很容易发生便秘的困扰。

》中医观点 我们都知道多喝水可以促进身体代谢，但长辈的观念却认为产后应该滴水不沾，对此彭温雅医师建议，产妇如果对饮水有所顾忌，也不妨煮一些黄耆红枣茶，或者多喝点鱼汤、排骨汤、木耳汤，毕竟水分是制造母乳的主要原料，适量补充水分对制造乳汁有所帮助。以中药材来说，枸杞、黄耆、红枣、通草、甘草、泽泻、浮小麦、王不留行等配方都具有补气血或发奶的功效，很适合女性在产后服用。至于一般人都认为人参是很补的药材，事实上人参却具有退奶的效果，并不建议妈妈食用。

平时也可以多吃蔬果补充维他命C和B群，会让妈咪比较不容易感到疲倦。如果本身很怕胖，孕期到产后可减少淀粉类的摄取，举例来说，面包、年糕等淀粉类食物易导致发胖，可偶尔食用却不宜过量。

新鲜的鱼汤含优质的蛋白质与胶质，许多尝试过的产妇都认为对伤口愈合有帮助，也有许多人认为具有发奶的效用，只要妈咪本身对鱼类不会过敏，低盐的姜丝鱼汤倒不妨一试。

李海翔 学历：国防医学院医学系 经历：国军冈山医院主治医师、罗东圣母医院主治医师、龙潭敏盛医院主治医师、容妇产科副院长／妇产科专科医师 现任：圣功医院妇产科主任

彭温雃 学历：中国医药大学中西医医学系、南京中医药大学中西医临床医学研究所博士、中国医药大学中西医结合研究所硕士生 经历：中华民国中医内科医学会专科医师、中华民国中医妇科医学会专科医师、中华民国中医儿科医学会专科医师、中华民国中医家庭医学科医学会专科医师、中华民国肥胖医学科医学会专科医师、中华民国中医针灸医学会专科医师、中华民国中医皮肤科专科医师 现任：温亚中西医联合诊所中医师

采访撰文／陈安琪 咨询／圣功医院妇产科主任李海翔 温亚中西医联合诊所中医师彭温雅 模特儿／甜美妈咪玉娟＆温柔爸比宏瑜＆俏皮弟弟靖维 妆发／Kelly 摄影／米果摄影

精选书摘文／基隆长庚中医科主任黄泽宏说到药膳食补，一般人在执行之前多多少少会有一些问题想问，接下来会先帮大家解答一些常见的问题，同时也会教各位，如何利用方便好携带的闷烧罐做出好药膳。全民一起来做养心药膳，维护自己和家人的健康！中国料理与法国、土耳其并列世界三大名菜，而且跟其他国家不同的是，这三大菜系中有不少是取材动物内脏的美食料理。先不论其他，光是国人所熟悉的名菜当中就有：柏子仁炖猪心、淮药炖猪脑、韭菜炒猪肝、麻油腰子等，正所谓「吃心补心、吃脑补脑」。然而，肝脏不好就吃猪肝，这种「以形补形」的观念，真的正确吗？事实上科学发达的今日仍没有办法验证相关疗效，但是很明确的，这些内脏料理会让人因为摄取过量的盐分与油脂，反而造成高血压、高血脂、肥胖等健康问题。所以，在制作药膳时，一定要具备正确的观念，才不会越补越伤身 中药药膳的基本概念与迷思 有很多人都认为药膳里使用越昂贵的药材，吃了就越健康。事实上并不全然如此，在补身之前一定要先了解个人的体质，以免花钱又伤身。一般而言，虚寒体质的人需要温补，如十全大补汤；实热体质的人则要凉泻，如黄连解毒汤等。 中医药膳的服用要点： 在进行药膳食补之前，必须稍微了解中药的药性，有些中药材的有效成分属于脂溶性，如当归酮、丹参酮等需借由食材的油脂才能释放至药膳中，所以通常建议与食材一起煎煮。 ◆其他需要注意和避免的要点 温补的药物，如高丽参、当归、黄耆等，忌讳和凉性的空心菜、白萝卜、白菜等同食，以免抵消药物的疗效。凉泻的药物，如黄连、决明子、夏枯草等，不宜和温躁的姜、蒜头、辣椒、韭菜等同食，以免抵消药物的疗效。服用中药的前后一～二小时，不宜饮用茶叶、咖啡、牛奶等，二者会在胃中产生交互作用而影响中药疗效。同时服用西药时，建议中药和西药间隔一～二小时以上，减少二者在胃中物理性的交互作用，但如此仍无法降低二者在血液中的化学反应，例如人参和丹参都会影响许多西药在血液中的浓度，如aspirin、 warfarin等。因此，借由合格的中医师把关，才能有效地避免中西药交互作用的发生。药膳不是越多越好，而且不可长期服用同一种药膳来改善身体，而要根据当下的体质，来调整中药材的种类和剂量，要不然容易导致体质偏差，可能本来气虚怕冷的人，若一直食用人参、黄耆等补气药物，最后会造成气机壅滞出现口干、烦躁、失眠等燥热现象，即俗称的「补过头」。建议吃药膳的时间宜错开，例如「星期一三五吃，星期二四六不吃」，或是「星期二四六吃，而星期一三五不吃」，或「星期一到五吃，星期六日不吃」。平日无节制地服用药膳会造成人体对于中药的「无感化」。也就是说，当你真的生病需要中药治疗时，就会需要增加中药浓度和剂量才能达到预期的效果，这也解释了为何平时没有吃补药习惯的外国人对中药的疗效特别好。因此，适度的让身体休息，可以使药膳发挥更大的作用。建议民众在采用药膳保健时，最好先咨询中医师，确认合适再进行。 焖烧罐养心食饮，自己做最安心！ 在前述的药膳食用原则下，利用方便携带的焖烧罐（三五○毫升），适时而且适症地给自己和家人准备一天份的养心食饮吧！只要将药材放入焖烧罐里，静候二十到三十分钟，即可饮用。（以下食谱分量皆为一人一天份，计量单位参考5-5节）食用药膳之前，先了解药材属性与应该怎么使用（在此仅例举几项）

药材属性

药材种类

服用方式

建议服用时间

补性药材

人参、黄耆、当归、枸杞、山药

茶饮或汤品

建议空腹吃，可以在餐前30～60分钟，或是餐后2小时食用有利胃肠吸收。

苦寒药材

黄连、炒决明子

茶饮或汤品

对胃肠黏膜 *** 较大，建议餐后1小时服用。

活血消食

丹参、山楂

茶饮或汤品

对胃肠黏膜 *** 较大，建议餐后1小时服用。

贴心脑力补给站 选择有商誉的中药店，绝对要相信便宜无好货。 善用自己的感官，假如中药材的颜色太过鲜艳、打开包装袋闻到刺鼻的酸味、用手指揉捏发现药材质地特别柔软等情形，很可能是中药材经过了硫磺熏制，应避免使用。 任何中药材在煎煮前，先用清水冲洗去除表面杂质，再将药材放入容器内以流动的水洗净15～20分钟，便可开始炖煮。 中药材在水滚沸腾的2～5分钟期间，锅子不要加盖，让药材表面上可能残留的农药因加热蒸发到空气中。 掌握煎煮火候。解表药如金银花、薄荷等用大火煎煮，水滚之后5分钟出现香气即可饮用；补养药如人参、当归、黄耆等用中火煎煮，水滚之后转为小火，再放入食材一起炖煮大约30分钟即可，因为煎煮的时间过长（超过2小时以上），反而容易使中药材内可能含有的重金属释放至汤汁中。

精选书摘文／基隆长庚中医科主任黄泽宏说到药膳食补，一般人在执行之前多多少少会有一些问题想问，接下来会先帮大家解答一些常见的问题，同时也会教各位，如何利用方便好携带的闷烧罐做出好药膳。全民一起来做养心药膳，维护自己和家人的健康！中国料理与法国、土耳其并列世界三大名菜，而且跟其他国家不同的是，这三大菜系中有不少是取材动物内脏的美食料理。先不论其他，光是国人所熟悉的名菜当中就有：柏子仁炖猪心、淮药炖猪脑、韭菜炒猪肝、麻油腰子等，正所谓「吃心补心、吃脑补脑」。然而，肝脏不好就吃猪肝，这种「以形补形」的观念，真的正确吗？事实上科学发达的今日仍没有办法验证相关疗效，但是很明确的，这些内脏料理会让人因为摄取过量的盐分与油脂，反而造成高血压、高血脂、肥胖等健康问题。所以，在制作药膳时，一定要具备正确的观念，才不会越补越伤身 中药药膳的基本概念与迷思 有很多人都认为药膳里使用越昂贵的药材，吃了就越健康。事实上并不全然如此，在补身之前一定要先了解个人的体质，以免花钱又伤身。一般而言，虚寒体质的人需要温补，如十全大补汤；实热体质的人则要凉泻，如黄连解毒汤等。 中医药膳的服用要点： 在进行药膳食补之前，必须稍微了解中药的药性，有些中药材的有效成分属于脂溶性，如当归酮、丹参酮等需借由食材的油脂才能释放至药膳中，所以通常建议与食材一起煎煮。 ◆其他需要注意和避免的要点 温补的药物，如高丽参、当归、黄耆等，忌讳和凉性的空心菜、白萝卜、白菜等同食，以免抵消药物的疗效。凉泻的药物，如黄连、决明子、夏枯草等，不宜和温躁的姜、蒜头、辣椒、韭菜等同食，以免抵消药物的疗效。服用中药的前后一～二小时，不宜饮用茶叶、咖啡、牛奶等，二者会在胃中产生交互作用而影响中药疗效。同时服用西药时，建议中药和西药间隔一～二小时以上，减少二者在胃中物理性的交互作用，但如此仍无法降低二者在血液中的化学反应，例如人参和丹参都会影响许多西药在血液中的浓度，如aspirin、 warfarin等。因此，借由合格的中医师把关，才能有效地避免中西药交互作用的发生。药膳不是越多越好，而且不可长期服用同一种药膳来改善身体，而要根据当下的体质，来调整中药材的种类和剂量，要不然容易导致体质偏差，可能本来气虚怕冷的人，若一直食用人参、黄耆等补气药物，最后会造成气机壅滞出现口干、烦躁、失眠等燥热现象，即俗称的「补过头」。建议吃药膳的时间宜错开，例如「星期一三五吃，星期二四六不吃」，或是「星期二四六吃，而星期一三五不吃」，或「星期一到五吃，星期六日不吃」。平日无节制地服用药膳会造成人体对于中药的「无感化」。也就是说，当你真的生病需要中药治疗时，就会需要增加中药浓度和剂量才能达到预期的效果，这也解释了为何平时没有吃补药习惯的外国人对中药的疗效特别好。因此，适度的让身体休息，可以使药膳发挥更大的作用。建议民众在采用药膳保健时，最好先咨询中医师，确认合适再进行。 焖烧罐养心食饮，自己做最安心！ 在前述的药膳食用原则下，利用方便携带的焖烧罐（三五○毫升），适时而且适症地给自己和家人准备一天份的养心食饮吧！只要将药材放入焖烧罐里，静候二十到三十分钟，即可饮用。（以下食谱分量皆为一人一天份，计量单位参考5-5节）食用药膳之前，先了解药材属性与应该怎么使用（在此仅例举几项）

药材属性

药材种类

服用方式

建议服用时间

补性药材

人参、黄耆、当归、枸杞、山药

茶饮或汤品

建议空腹吃，可以在餐前30～60分钟，或是餐后2小时食用有利胃肠吸收。

苦寒药材

黄连、炒决明子

茶饮或汤品

对胃肠黏膜 *** 较大，建议餐后1小时服用。

活血消食

丹参、山楂

茶饮或汤品

对胃肠黏膜 *** 较大，建议餐后1小时服用。

贴心脑力补给站 选择有商誉的中药店，绝对要相信便宜无好货。 善用自己的感官，假如中药材的颜色太过鲜艳、打开包装袋闻到刺鼻的酸味、用手指揉捏发现药材质地特别柔软等情形，很可能是中药材经过了硫磺熏制，应避免使用。 任何中药材在煎煮前，先用清水冲洗去除表面杂质，再将药材放入容器内以流动的水洗净15～20分钟，便可开始炖煮。 中药材在水滚沸腾的2～5分钟期间，锅子不要加盖，让药材表面上可能残留的农药因加热蒸发到空气中。 掌握煎煮火候。解表药如金银花、薄荷等用大火煎煮，水滚之后5分钟出现香气即可饮用；补养药如人参、当归、黄耆等用中火煎煮，水滚之后转为小火，再放入食材一起炖煮大约30分钟即可，因为煎煮的时间过长（超过2小时以上），反而容易使中药材内可能含有的重金属释放至汤汁中。

高血脂症 材料：生山楂（1∕4手掌）、丹参（1∕4手掌）、炙甘草（1∕4手掌）营养功效：①山楂酸甘微温，其有机酸不仅能抑制胆固醇的合成，达到降脂作用，同时可提高血清中卵磷脂胆固醇脂酰转移酶（LCAT）的活性，有利于预防动脉粥状硬化。②丹参苦辛微寒，活血祛瘀，其丹参素能抑制血小板聚集，改善血液黏稠状态，故此品不宜与西药的降血脂药（statin）和抗凝血剂（aspirin or warfarin）同时服用。③炙甘草甘温和中，可缓解上述二药对胃肠道的 *** 。 轻松煮闷烧罐养心料理 文∕嘉义长庚营养治疗科组长刘金华、资深专业营养师许美雅、资深专业营养师黄宜蓁介绍完焖烧罐中药饮，接着要与众人分享五道焖烧罐药膳，首先需准备一个五百毫升的焖烧罐、免洗汤匙（食材定量用）。注意，烹调之前要先将闷烧罐以沸水温罐后再使用。 芹香南瓜豆皮粥 材料：胚芽米6平匙（前一夜先泡水备用）生豆皮1∕2个南瓜（刨丝）2平匙芹末少许盐适量沸水400c.c. ×2作法：①先将所有材料置入闷烧罐内②倒入400c.c.沸水，摇一摇，静置1分钟③倒掉水，再装入400c.c.沸水静置90分钟后，倒出调味并洒上芹末即可。 材料：糙米6平匙番茄半粒素肉末1平匙（泡水2小时）葱花少许盐少许沸水400c.c.×2作法：①先将所有材料置入闷烧罐内②倒入400c.c.沸水，摇一摇，静置1分钟③倒掉水，再装入400c.c.沸水静置90分钟后，倒出洒上葱花调味即可。

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