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饮食安全，重在日常
饮食安全关系到我们每个人的健康，日常生活中稍有不慎，就会引发各种食源性疾病。因此，掌握一些饮食安全小知识，对于保障我们的饮食健康至关重要。
勤洗手，杜绝病菌
病从口入，病菌就是罪魁祸首。无论是进食前还是处理食物前，都应养成勤洗手的习惯。手部是接触外界病原体最多的部位，而食物入口前都会经过手部，因此清洗双手是切断病菌传播的重要途径。
2. 生熟分开，避免交叉感染
生肉中可能携带大量的细菌和寄生虫，如果与熟食接触，很容易造成交叉感染。因此，处理生熟食物时，一定要分开砧板、刀具，盛放容器也要区分开来。
3. 熟食加热，杀死细菌
有些食物即使经过烹饪，也可能会残留有害菌，特别是肉蛋奶等食物。为了彻底杀灭这些细菌，在食用前应充分加热，确保食物内部达到70℃以上。
4. 剩菜冷藏，及时食用
剩菜存放时间过长，容易滋生细菌。因此，吃不完的菜肴应及时冷藏，并且在2-3天内尽快食用完毕。
5. 慎食生鲜，预防寄生虫
生鱼片、醉虾等生鲜美食虽然美味，但也暗藏风险。寄生虫是生鲜食品常见的隐患，它们可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。为了避免感染寄生虫，建议尽可能少食或不食生鲜食品。
6. 购买正规，保证来源
购买食品时，应选择正规商家，查看食品标签和生产日期，确保食品来源可靠。避免购买三无产品或来源不明的食品，以免食用到不合格或变质食品。
7. 注意保质期，防止变质
每种食品都有自己的保质期，超过保质期的食品可能会发生变质。食用变质食品不仅会影响口感，还可能引发食物中毒。因此，在购买和食用食品时，应注意查看保质期。
8. 拒绝三无调味品
三无调味品质量难以保证，可能含有有害添加剂或污染物。为了避免健康风险，应选择正规品牌的调味品，并注意查看配料表。
饮食安全，责任重大
饮食安全不是一件小事，它关乎我们的健康和生活品质。每个人都应该养成良好的饮食习惯，积极学习和践行饮食安全小知识，为自己的健康保驾护航。
1、如何选购食品？
现代生活什么好，健康身体最重要，
无毒无害有营养，食品安全要记牢。
选购食品有技巧，六类产品不能要。
无证无照无保障，三无食品不能要。
标签不全隐患多，成分不明不能要。
打开包装看质量，变色变味不能要。
假冒伪劣防上当，以次充好不能要。
露天经营易污染，卫生不严不能要。
过期食品易中毒，腐败变质不能要。
买卖票证记得要，投诉就找122331。
2、蔬菜和水果去除农药的方法
清洗果蔬残留药，基本方法是浸泡。
清水浸后碱水泡，多数农药可洗掉。
蔬菜瓜果皮不要，易沾农药不吃好。
煮沸加热阳光照，储存分解也有效。
3、如何识别注水猪肉
注水猪肉不难辨，三招即可原形现。
一观瘦肉颜色淡，有水渗出肉中间。
二摸瘦肉手不沾，是干是湿心里掂。
三贴纸巾试一试，白纸湿透立马见。
4、如何挑选蔬菜和水果？
蔬菜水果人人爱，精挑细选不难买。
鲜艳异常不要买，违规添加图好卖。
形状异常不要买，扭曲病变有危害。
气味异常不要买，化学保鲜隐患在。
自然生长讲生态，应季蔬果最实在。
5、如何挑选水产品？
水产选择看颜色，颜色不正吃不得。
染色水产切勿买，次货当做好货卖。
皮青肉红不要吃，鱼肉往往已变质。
鱼皮泛绿不可爱，孔雀石绿可致癌。
颜色白亮手感韧，水产防腐甲醛存。
畸形鱼虾样子怪，水质污染环境坏。
6、餐馆就餐注意事项
餐馆用餐有讲究，五看一要都的有。
一看证照全不全，二看环境烦不烦。
三看原料鲜不鲜，四看操作有规范。
五看菜品色自然，最后付款要票件。
7、如何预防食品中毒？
储存方法有的选，冷冻保鲜分两边。
严把餐具清洗关，避免食物受污染。
煎炸熏腌细细选，罐头食品少吃点。
食物加热要彻底，温度七十是最低。
烹饪食物间隔长，细菌繁殖有得长。
食材污染不要用，生熟食品分开弄。
野菜野果种类多，乱吃中毒极不妥。
不洁饮水不要喝，多喝开水好处多。
食物腐败易致病，莫省小钱把医进。
饭前便后要洗手，预防细菌进入口。
食品中毒莫慌张，及时就医保健康。
8、家庭常见的饮食卫生误区
喜欢热闹爱聚餐，要防病菌来扩散。
常用纸张包食物，易沾原料和油污。
碗筷消毒用白酒，度数不够菌常有。
抹布消毒不及时，细菌滋长更进尺。
卫生纸巾擦餐具，二次污染碗里去。
变质食物煮沸吃，毒素难解菌难治。
食品安全顺口溜1、病从口入严把关，不可疏忽和懈怠，食物中毒能预防，确保身心都安泰。
2、食材污染不要用，生熟食品分开弄。
3、储存方法有的选，冷冻保鲜分两边。
4、运输储存与加工，处理不当污染快；
5、生熟工具不分开，天然细菌繁殖快，食前烧开忘脑外，进入胃肠准要坏。
6、清洗果蔬残留药，基本方法是浸泡。
7、严把餐具清洗关，避免食物受污染。
8、食品贮存有讲究，隔墙离地把类分；
9、生姜加糖片片服，再吃生姜四五块；
10、三无产品不能要，防患未然要做到；
11、生熟荤素不分开，天然细菌繁殖快；
12、进货查验供货商，执照证件样样要；
13、食品留样要记清，餐具消毒莫要忘。
14、上吐下泻真难受，必须催吐莫要快；
15、食品安全有制度，进货查验是义务；
16、食物中毒能预防，确保身心都安泰。
17、清水浸后碱水泡，多数农药可洗掉。
18、土豆生芽切莫食，扁豆不熟会中毒。
19、病从口入严把关，餐具消毒记心间；
20、食堂管理很重要，陈列整齐要做到；
21、熟肉制品凉拌菜，变形杆菌常作怪；
22、病从口入严把关，不可疏忽和懈怠；
23、原副材料常检查，过期食品要扔掉；
24、餐厨垃圾随时清，剩饭剩菜及时倒；
25、采购原料要建账，索证索票不要忘；
26、食前烧开忘脑外，进入胃肠准要坏；
27、熟肉制品凉拌菜，变形杆菌常作怪。运输储存与加工，处理不当污染快。
28、蔬菜瓜果皮不要，易沾农药不吃好。
29、上吐下泻真难受，必须催吐莫要怪，生姜加糖片片服，再吃生姜四五块。
30、健康体检是关键，清早上班要晨检；
31、烹饪食物间隔长，细菌繁殖有得长。
32、逐项登记别嫌烦，追根溯源才不难；
33、食物加热要彻底，温度七十是最低。
34、合格认证和质检，食品卫生加动检；
35、煮沸加热阳光照，储存分解也有效。
交通安全顺口溜1、交通安全要记牢；路口要看信号灯，红灯停止绿灯行；过街要走斑马线，或走天桥地下道；走路要走人行道，骑车不进汽车道。
2、交通安全很重要，交通规则要牢记，从小养成好习惯，不在路上玩游戏。
3、一慢二看三通过，莫与车辆去抢道。骑车更要守规则，不能心急闯红灯。
4、开车之前想一想，交通法规记心上；交叉路口想一想，一看二慢三不抢；会车之前想一想，礼让三先显风尚；超车之前想一想，没有把握不勉强。
5、学交法，守交规，平安出行最安心。
6、乘车安全要注意，遵守秩序要排队；手头不能伸窗外，扶紧把手莫忘记。
7、行走应走人行道，没有行道往右靠，天桥地道横行道，横穿马路不能做。
8、交通安全最重要，事故不分老和少；路口要看信号灯，红灯停止绿灯行。
9、人生美好；步步小心。
10、行走应走人行道，没有行道往右靠，天桥地道横行道，横穿马路离不了。
11、牛马车，靠右走，交叉路口要牵行；赶牲口，放牛羊，上路行走不安全。
12、一慢二看三通过，莫与车辆去抢道。骑车更要守规则，不能心急闯红灯
13、公路上，车辆多，打场晒粮易惹祸；公路边，不摆摊，影响交通不平安。
14、乘车系好安全带，平安出行安全在；站得稳步坐得好，紧急刹车危险少。
15、骑单车，看标志，切勿闯入汽车道；不带人，不超载，安全骑车不图快；出远门，乘汽车，不坐超员超载车。
16、行万里平安路；做百年长乐人。
17、但愿人长久；千里路畅通。
18、隔离护栏不翻爬，发生事故受伤害；候车要在站台上，骑车不进汽车道。
19、过街要走横道线，或走天桥地下道；走路要走人行道，不在路上嬉戏闹。
20、黑车货车不能上，人身安全没保障；无证驾驶违交法，购车要办车牌照；交通法规是个宝，走路行车要记牢；生命人人都珍惜，安全健康最重要。
21、出家门，路边走，交通法规要遵守；过马路，仔细瞧，确认安全才通行；红灯停，绿灯行，交通信号要看清。
22、雨天大雾想一想，打开雾灯车速降；夜间行车想一想，注意标志和灯光；长途驾驶想一想，劳逸结合不能忘。
23、路无规不畅；国无法不宁。
行车安全顺口溜行车安全顺口溜
起动之前先坐稳，车内仪表检查准。
油压电压都稳定，切记调准后视镜。
一拧钥匙一脚油，手脚配合要紧凑。
踩住离合挂倒档，松开手闸向后望。
出库倒车要注意，来往车辆看仔细。
轻踩油门慢离合，平稳启动不熄火。
车身出库快打轮，车尾方向要对准。
车身摆正快回轮，踩住离合刹车稳。
移库倒车要注意，宽窄程度看仔细。
位置狭窄分次移，车身两侧留余地。
拐弯倒车须留意，内侧车身看仔细。
倒车镜中测距离，注意回轮有时机。
调头倒车要安全，不让后轮出边线。
操纵打轮要熟练，防止掉沟出危险。
挂上一档看前方，起车平稳不要抢。
车动加速换二档，逐级增档要流畅。
路面行驶要沉着，思想集中慢行车。
十次肇事九次快，麻痹大意事故来。
路好不开英雄车，路阻不开赌气车。
十分把握七分开，留着三分防意外。
快速反应要敏捷，判断情况要准确。
犹豫不决要误事，优柔寡断失良机。
交通信号要留意，提前减速别忘记。
公路标志看仔细，行车方向要注意。
交叉路口情况杂，车前左右细观察。
交通规章要牢记，出事就在一两米。
并道之前打转向，后视镜里看车辆。
车辆尾随可转向，侧面有车让一让。
躲避打轮要灵活，高速行车把稳舵。
车速慢减要换档，及时减档才正常。
窄道会车靠边行，注意行人随时停。
转弯减速不能急，脚搭刹车别大意。
人多车多别硬挤，不要生气不能急。
手忙脚乱发脾气，一旦出事来不及。
刹车之前挂空档，减速滑行不匆忙。
快道行车有四忌，每条必须要牢记。
一忌超速快行车，二忌压速慢行车。
三忌思想开小差，四忌路口右转弯。
超车之前看车辆，道路畅通左转向。
鸣笛加速超车急，猛踩油门别犹豫。
转向减速再回道，后面车辆要关照。
雨天路面视距差，注意减速防侧滑。
雾天能见度太差，宽示灯开防碰擦。
夜间行车麻烦多，身体疲惫别开车。
农村公路比较窄，控制车速不能快。
遇到牲畜别惊吓，不鸣喇叭让一下。
掌握车距很重要，行车安全很有效。
沉着灵活别着急，全凭目测有距离。
车速较快远距离，以防刹车来不及。
出租车后远距离，随时停车要注意。
雨雪雾天远距离，视线不清能见低。
向阳行车远距离，日光强烈太刺激。
停车之前左转向，空档滑行看车辆。
靠近路边把车刹，车一停稳拉手闸。
行车平稳又灵活，精神饱满乐呵呵。
开车死板又着急，头脑紧张傻兮兮。
行车不怕路艰难，胸有成竹避风险。
违章车祸遭大难，痛苦悔恨人心寒。
纵使车流千千万，驰骋万里闯难关。
机智果断保平安，归家团聚尽开颜.
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